麻辣味型烤鱼(特点:色泽红亮,麻辣鲜香)

2020-02-29 17:08农之禾烤鱼
 
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原料:
草鱼一条(1000克左右),辣椒、花椒、豆瓣、大蒜、鸡精、盐、孜然、香油、花生、芝麻、色拉油、大料、香菜、芹菜。
制法:
先将草鱼宰杀,码味,上火烤熟,放入盘里。
净锅上火,放入色拉油、干辣椒、花椒、豆瓣略炒,下入水、鸡精、味精、盐、孜然、香油、大料调好味,淋在鱼上。
撒上芝麻、香菜、芹菜、花生即可上桌。

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